Crostini d’autunno

Poco tempo? Zero voglia?
In cucina è esplosa una bomba di carote grattugiate, una chilata di farina, una confezione di uova?
...e come insegnano Kim & Haggie di How clean is your house?, cosa bisogna fare quando si rompono le uova sul pavimento?
Urge ricoprire il pastrano con una colata di sale da cucina.
 In effetti il sale assorbe i liquami delle uova spiattellate ed è meno viscido e meno brigoso pulire.
...e che sarà mai?!Dopo aver sgurato a dovere, cena veloce o aperitivo davanti alla tv?
Crostini express!


Ingredienti:

6 fette di pane
24 fette di caciotta Inalpi
250 g di funghi champignons affettati sottilmente
100 g speck a cubetti
1/2 cipolla bianca a cubetti
olio extra vergine do oliva Dante
sale
pepe nero in polvere Tec-Al

Preparazione:

In una padella rosolate la cipolla con un filo d’olio. Aggiungete lo speck ed i funghi, mescolate di tanto in tanto e lasciate cuocere finché non cambiano colore.
Crostini invernali

Disponete le fette di pane su una teglia ricoperta di carta da forno.
Mettete due fette di caciotta su ogni fetta di pane ed un paio di cucchiai abbondanti di funghi e speck.
Ricoprite con altre due fette di caciotta su ciascuna fetta di pane e decorate con qualche fungo e qualche cubetto di speck.
Infornate a 180° per 10 minuti, poi a 200° funzione grill per 5 minuti.


Mangiateli caldi! 




Crostini d'autunno

9 commenti:

  1. ok, ma io posso spalmarmi sul divano a mangiare questi deliziosi crostini senza prima pulire il pavimento? Perchè preferirei così. E ci metto pure una birra......sono troppo golosi!
    Io potrei scoppiare quando comincio a mangiare 'ste cose :D
    Un bacione

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  2. Quasi quasi ho risolto la cena ^_*
    ma che bontà adoro i crostini!
    hahaha mi hai fatto ridere
    baciotti

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  3. Golosissimi questi crostini, risolvono benissimo una cena!

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  4. che goduria! I funghi sono uno dei miei ingredienti preferiti. Fino all'anno scorso mangiavo ed esclusivamente la pizza ai funghi e non mi sono ancora stancata, solo che ero diventata un po' monotona. Secondo me sono buoni anche con una fettina di prosciutto cotto sopra. Compliments pupa, qui è una collaborazione dopo l'altra!!

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  5. Mi hai dato una bellissima idea per una cenetta sbrigativa, ma deliziosa!!! un bacione!!!!

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  6. ciao mercoledì una idea semplice ma sicuramente veloce, grazie per essere venuta a trovarmi (anche tu non scherzi con le collaborazioni :-) ciao

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  7. Anch'io adoro le cene express!!! magari senza nemmeno sedersi a tavola ma davvero sul divano con una bella birretta!!i tuoi crostini sono belli saporiti come piace a me, e poi io da Trentina adoro lo speck!!!!

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  8. @viola: Ahahaha! Anch’io preferirei così! Anch’io avrei preferito così, ma c’era troppo macello per rimandare! Non hanno opposto resistenza, si sono fatti mangiare! ;)

    @Anna: Bene, sono contenta! Era un po’ il mio intento, ma la cucina era davvero tragicomica! ..che casino!

    @letizia: Cena express davanti alla tv spalmati sul divano. Grazie! : )

    @Alessia: A chi lo dici, farei anche colazione coi funghi! Idem con patate, per anni ho preso la pizza coi funghi! ..e bada che a casa mia il rituale era ogni mercoledì, pizza! Ora, con l’età matura, (la paura del doman non v’è certezza) ogni tanto vario, ma la mia preferita è sempre quella! E’ ammmm<3re! ;) Giusto, la prossima volta esagero e vado anche di prosciutto. Mah, lascia stare che come mio solito ho fatto un casino! ..eeeeeeeh!

    @Olga: Facile e veloce di sicuro, dipende se poi il commensale s’accontenta di du crostini! ;D

    @Rosa-kreattiva: Grazie! A presto!

    @Sere: Io e te andremmo d’accordo sicuramente in fatto di approvvigionamenti veloci! Hai detto divano? Sono già là! ..svaccata a dovere! ..e a chi non piace lo speck?! Troppo buono!

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  9. Pero' che idea! Io di solito faccio grandi pulizie il venerdì e mi da che diventerà il crostino-day :-) bacioni

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